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ハウス内でもマイナス７℃を記録!!朝はとにかく何をするにも手が痺れて大変です。本日は、サンチュ、ホウレン草の収獲・パッキング、午後ネギの株間の草取りなど。
本日の雑草たち。左から、ホトケノザ、ノミノツヅリ、ナズナ（ペンペングサ：春の七草のひとつ）。茎や葉が短くても根っこがこんな感じにびっしりはっていて、抜き取るのが大変でした！ひと月半も雨が降ってないのに、よく生きてられるなあと感心してしまいます。
なるべく見た虫、草なんかは作業後辞典にあたって調べるようにしているのですが、毎回とにかく調べるのが難しい。サンチュに赤い虫のような、種のようなものが結構ついているのですが、未だに何なのか何を見てもわかりません！
事務局：遠藤尚志
2月5日（土）は柏の葉マルシェコロールに出店します。サンチュやわさび菜、ほうれん草などの冬の野菜の直売を予定。今回はちょっと新しい取り組みにもチャレンジしようかなと思って、資料づくりをがんばっています。遠藤尚志拝
柏の葉 マルシェコロール
●日時： 2月5日（土） 10:00～15:00
※野菜市は9:00～ ※小雨決行
●場所： 柏の葉キャンパス駅前周辺
本日の収穫は、わさび菜とサンチュ。その後ほうれん草播き足し実施。夕方よりNPO農都共生全国協議会主催の第3回農山漁村と都市を結ぶ「農都ネットサロン」 （プログラム）に参加してきました。サロンマスターの蔦谷栄一さん（プロフィール）が毎回恒例となっているTPPをめぐる状況を報告した後、今回は「都市農業」をテーマに議論を実施。ただでさえ厳しい都市における農業経営（例：集約化による効率化が難しい）にさらに相続や税の制度上の問題がのしかかる都市農業。都市農業の難しさはそのまま日本の農業の難しさの縮図じゃないか！といった状況認識を前提に、そこからさらにどう希望を持つかといった話となりましたが・・・・たいていそうなのですが、何か特効薬があるわけでも、何かよい解決策がその場で見つかる類の話ではありません。政治状況も含めて、まったく八方塞がりな状況です。だけど、お話をいただいた加藤さんにしろ他のみなさんにしろ「楽しそう」というのが特に印象に残りました。農業に関わる人のユーモアとしかいいようのない楽しそうな感じを見るにつけ、なんでそうなれるのかを考えるし、また農業に関わっていて嬉しいなあと思う瞬間の一つです。第4回は、2月17日（木）開催。個人的に今一番話を聞きたい「鳴子の米プロジェクト」がテーマ。CSAや都市とのパートナーづくりについてです。非常に楽しみだ！遠藤尚志拝
ほうれん草の種まき＆覆土後の様子。
加藤篤司氏（三鷹市農家 東京都ＪＡ青壮年組織協議会顧問）の話題提供。
事務局：遠藤 尚志
春菊、サンチュ、わさび菜の収獲パッキング作業実施しました。今朝の冷え込みはとにかくすごく、サンチュの葉っぱが全面凍るほどで、温度計はなんと-6℃！昼はそれでも暖かいのですが、夕方になるとまたすぐに寒くなります。そんなこんなで、さきほど凍える指でなんとかホウレン草播種45枚が終了。今年はこのホウレン草博士になるのが最大の目標です。遠藤尚志拝
どれくらい芽がでるか・・・楽しみです。
事務局・遠藤尚志
野田・循環型社会システムづくり研究会
実習「発芽試験、堆肥腐熟度テスト、くん炭づくり」
本日は、実習「発芽試験、堆肥腐熟度テスト、くん炭づくり」を実施。昨年9月から始めた堆肥実習も、いよいよ使用段階での試験に突入です。
礒田氏より本日の実習の解説。
堆肥腐熟度テスト。
いよいよ完熟段階まできました！
作成した堆肥、市販牛糞堆肥、市販けい糞堆肥、市販とん糞堆肥、赤土
の5種類に、それぞれ小松菜100粒を播きました。
1週間後に、発芽率を調査します。
こちらはくん炭づくりの様子！
明日の焼き上がりが楽しみです。
事務局：遠藤 尚志
本日は、堆肥の発芽試験や圃場とプランターでの栽培実験準備にて、もろもろ買出しなど。籾殻くん燃器も到着して、いよいよくん炭づくりに取りかかれます。このくん燃器実にシンプルな構造なのですが、驚くべきアイデアが！！タイマー内臓というので、電気式を想像していたのですが、そんなものをつかわずにじゅうぶんタイマーになっているのです。こういった一アイデア、一工夫は農業シーンのいたるところにあって、いつも感心してしまいます。創意と工夫をモットーに明日もがんばります！遠藤尚志拝
風邪っぴきのインターン高橋くんと橋爪さんの鉢上げの様子。
ボランティアの黒金さんがお雑煮をつくってくださいました。
ごちそうさまでした！
事務局：遠藤 尚志
野田・循環型社会システムづくり研究会
地域資源を活かした良質堆肥・培養土づくり基礎研究in2010
基礎講習会「土づくりと堆肥と有機栽培③」講座
謹 啓
時下、ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。
さて、昨年設立いたしました当研究会では、資源循環型・有機農業の基礎となる――良質堆肥及び苗用良質培土づくり――に関する基礎研究に取組むため、「地域資源を活かした良質堆肥・培養土づくり基礎研究in2010」と題して、講座と実践により、活動を進めております。
昨年９月から開始しております地元の資源を活かした堆肥づくり実習は、これまで順調に推移しており、1月現在、県試験場にて、堆肥の成分分析を行なっております。また、理論面での基礎講習会「土づくりと堆肥と有機栽培」講座も、昨年10月と11月に開催いたしました。
この２回の基礎講習会に続き、第３回目の基礎講習会「テーマ：稲・野菜の育苗用培養土づくりの基本」を下記日程にて開催いたします。
講師は、前回同様、体積法による土壌診断や植物生理に基づくミネラル先行の施肥設計による有機栽培手法を全国で指導されている㈱ジャパン・バイオ・ファームの小祝政明代表取締役をお招きしております。
講座と実践の一貫参加が基本ですが、講座への単独参加も可能ですので、表記講座にふるってご参加いただきますよう、よろしくご検討のほど、お願い申し上げます。
なお、別紙申込用紙にて、１月30日（日）までに、下記までＦＡＸにてお申し込みいただけますよう、重ねてお願い申し上げます。
（堆肥づくり実践の様子は、当ブログ「野田BMプロジェクト」カテゴリーをご覧ください。）
記
１．開催日程 ２０１１年 ２月 ４日（金） 午前９時～１５時
２．開催場所 パルシステム千葉 のだ あたご店 ２階 会議室
千葉県野田市野田８３６ 電話０４－７１２２－５１９１
（交通）東武野田線「愛宕」駅から 徒歩5分
３．集合 パルシステム千葉 のだ あたご店 駐車場、午前９時集合
３．開催内容
９：００～ 現地視察 堆肥場及び培養土材料視察
１０：３０～ 講 義 「稲・花の育苗用培養土づくりの基本 ①」
１２：３０～ 昼 食
１３：１５～ 講義及び実習「稲・花の育苗用培養土づくりの基本 ②」 ●培養土づくり設計実習
１５：００ 終了予定
４．講師
株式会社 ジャパン・バイオ・ファーム代表取締役 小祝政明 氏
著書：「有機栽培の施肥と実際」、「有機栽培の肥料と堆肥つくり方・使い方」、「有機栽
培の野菜つくり 炭水化物優先、ミネラル優先の育て方－小祝政明の実践講座３－」
（農山漁村文化協会）
５．用意するもの
ノートパソコンをお持ちの方は、培養土づくり設計実習にて使用いたしますので、ご持参ください。
６．参 加 費
講座単独参加 参加費 ５,０００円
昼食・弁当代 （※希望者のみ） ６００円
※参加費、昼食代は、当日会場受付にて、申し受けます。
７．参加申込み
・ウェル＆グリーンファームのだ（遠藤まで）
電話 ：０５０－１５１１－９６１６ ＦＡＸ０４－７１２７－５４４０
Eメール :ｅｎｄｏ＠ｎｐｏ－ｓｃｃ．ｏｒｇ
・開催案内および参加申込書↓
2011.2.4基礎講習会「土づくりと有機栽培③」講座開催案内をダウンロード
本日もサンチュパッキング実施。その後ホウレン草栽培の研修と研究。松屋銀座や銀座三越で買ってきたサンプルのグラム数や1袋あたりの本数を研究。また古谷さんのホウレン草のパッキングをお手伝いしながら、パッキング方法や速さについて教わりました。一見なんともないようにやっていますが、実際にやると無数のコツがあって、頭では理解できますが、体ではまだまだできずに古谷さんの5倍くらい時間がかかります。古谷さんはもう何十年もホウレン草を作っているので当然なのですが、その経験が突然身につくものでもないので、１袋あたりの本数や栽培の大きさなど、かなり工夫が必要です。遠藤尚志拝
宮城さんが農園のホウレン草でおひたしを作って家族に食べさせたら、
「砂糖を入れたのか？」「甘すぎる。マズイ。」と言われたそうなので、
農園のホウレン草の糖度を測ってみたらなんと13度!!（みかんが８くらいです）。
冬のロゼット化したホウレン草はやはり甘みがすごいです。
事務局：遠藤尚志
今冬一番を更新するような寒さで、朝ビニールハウス内の物もちらほら凍っておりました。本日もサンチュのパッキング作業後、あまりにも地面がカラカラなので、ホウレン草潅水作業を実施。そして今日何よりもの大イベントは、こちら。
ついに畑にエスプレッソ・マシーンが!「エスプレッソというのは奇妙なもので世界中イタリアでしか生まれていない」とか、「イタリア中に無数のバールがあってそこで一杯100円そこらでのまれている」などなど話すに、やはりこれからはイタリアやヨーロッパというのは大変面白く、畑にもそういった感覚を取り入れるのはよいなあと思う次第です。豆挽き機械の導入を目指して、明日も頑張りたいと思います。遠藤尚志拝
（有）千葉自然塾礒田氏とBMWプラントのリアクター塔ペレット交換を実施しました。
事務局：遠藤
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