ウェル＆グリーンファームのだ

3月4日（金）

野田・循環型社会システムづくり研究会

地域資源を活かした良質堆肥・培養土づくり基礎研究in2010

基礎講習会「土づくりと堆肥と有機栽培④」講座

2011年3月4日（金）、基礎講習会「土づくりと堆肥と有機栽培④」講座を開催しました。
講師には、（株）ジャパンバイオファームの小祝政明氏をお迎えし、新潟県上越市、茨城県、山梨県北杜市、静岡県清水市、宮城県などからの参加も含む計23名が参加しました。

第一回「有機栽培と堆肥、堆肥づくりの基本」、
第二回「堆肥の効果的な活用方法とBMW技術の活かし方」、
第三回「稲・野菜の育苗用培養土づくりの基本」

に続いて本年度最終回のまとめということで、
原材料による堆肥の性質の違いと活用方法－使用目的別堆肥づくりをテーマにて実施しました。 

 

設計ソフトを使用した堆肥の設計。
地域ごとに入手できる原材料が異なるなかで、堆肥の設計をどう調整していくのか。
CN比と水分量について。
CN比が15から25が堆肥としてよいというのはどういうことなのか。微生物の餌の問題。
団粒化は、嫌気性発酵の加水分解による二酸化炭素とその後の微生物（バチルス）の酵素による土の収縮。

・・・

本年度の講座はこれで終わりですが、土をよくするとはどういうことなのか、植物の根がはるとはどういうことなのか・・・微生物とは何者なのか・・疑問はつきないので、陸続と勉強会を開催できればよいなあと考えております。

事務局：遠藤　尚志

2月9日（水）

本日の畑の朝の様子。一面真っ白でしたが、2月ぶりくらいの水分となって畑には嬉しい限りです。で本日はお～い船形促進隊主催のキムチづくり勉強会。昨年韓国のシンさんから勉強したキムチづくりで、非常に好評だったので今年は促進隊が開催しました。とにかく手が痺れるくらいの寒さでしたが、狭いビニールハウス内でぎゅうぎゅうなりながら見事完成しました。すごく好評なので、再度3月にやるかもしれません！！遠藤尚志拝

 まずは漬け込むタレづくり。
今日は男性陣も参加しています。

昨日から塩漬けしてあった白菜たち。

あとはどんどん混ぜてつけていきます。

袋に入れて完成。まだ甘さと辛さが別々といった感じですが、市販のキムチにはない辛さで絶品でした！

 

2月7日（月）

本日もサンチュ、わさび菜、ホウレン草の収獲・パッキング。露地ホウレン草は、水不足にうまく対応できず背丈がちょっとずんぐりで市場には出荷できず大失敗なのですが、直売所では飛ぶように売れていてちょっと嬉しいところです。

写真はブルーベリーのつぼみ。立春を過ぎて、気温も2～3℃高くなりようやく春に向けて動き出しといったところでしょうか！遠藤尚志拝

2月4日（金）

 野田・循環型社会システムづくり研究会

 地域資源を活かした良質堆肥・培養土づくり基礎研究in2010

基礎講習会「土づくりと堆肥と有機栽培③」講座

 

2011年2月4日（金）、基礎講習会「土づくりと堆肥と有機栽培③」講座を開催しました。今回も講師には、（株）ジャパンバイオファームの小祝政明氏をお迎えし、新潟県上越市、茨城県、山梨県北杜市などからの参加も含む計20名が参加しました。

第一回目「有機栽培と堆肥、堆肥づくりの基本」、第二回目「堆肥の効果的な活用方法とBMW技術の活かし方」に続いて今回が三回目ということで「稲・野菜の育苗用培養土づくりの基本」というテーマにて実施しました。

 

堆肥場にて、堆肥の出来具合の確認。
写真は、エアレーション溝のチェックの様子。
下からのエアレーションや送風ブロアの動かし方などの堆肥場の「ソフト面」についても、
再度理論面から解説していただきました。 

実際の栽培圃場の見学。
実際の栽培場面での堆肥の効果的な使い方 について。

 

設計ソフトを使用した培養土の設計を教わっているところです。
次回本年度最終として、3月4日（金）に「目的別の堆肥 のつくりかた（仮）」をテーマに開催予定です！

事務局：遠藤　尚志

1月31日（月）

ハウス内でもマイナス７℃を記録!!朝はとにかく何をするにも手が痺れて大変です。本日は、サンチュ、ホウレン草の収獲・パッキング、午後ネギの株間の草取りなど。

本日の雑草たち。左から、ホトケノザ、ノミノツヅリ、ナズナ（ペンペングサ：春の七草のひとつ）。茎や葉が短くても根っこがこんな感じにびっしりはっていて、抜き取るのが大変でした！ひと月半も雨が降ってないのに、よく生きてられるなあと感心してしまいます。

なるべく見た虫、草なんかは作業後辞典にあたって調べるようにしているのですが、毎回とにかく調べるのが難しい。サンチュに赤い虫のような、種のようなものが結構ついているのですが、未だに何なのか何を見てもわかりません！

 

事務局：遠藤尚志

1月30日（日）

2月5日（土）は柏の葉マルシェコロールに出店します。サンチュやわさび菜、ほうれん草などの冬の野菜の直売を予定。今回はちょっと新しい取り組みにもチャレンジしようかなと思って、資料づくりをがんばっています。遠藤尚志拝

柏の葉　マルシェコロール

●日時：　2月5日（土）　10:00～15:00

※野菜市は9:00～　　※小雨決行

●場所：　柏の葉キャンパス駅前周辺

 

1月27日（木）

本日の収穫は、わさび菜とサンチュ。その後ほうれん草播き足し実施。夕方よりNPO農都共生全国協議会主催の第3回農山漁村と都市を結ぶ「農都ネットサロン」 （プログラム）に参加してきました。サロンマスターの蔦谷栄一さん（プロフィール）が毎回恒例となっているTPPをめぐる状況を報告した後、今回は「都市農業」をテーマに議論を実施。ただでさえ厳しい都市における農業経営（例：集約化による効率化が難しい）にさらに相続や税の制度上の問題がのしかかる都市農業。都市農業の難しさはそのまま日本の農業の難しさの縮図じゃないか！といった状況認識を前提に、そこからさらにどう希望を持つかといった話となりましたが・・・・たいていそうなのですが、何か特効薬があるわけでも、何かよい解決策がその場で見つかる類の話ではありません。政治状況も含めて、まったく八方塞がりな状況です。だけど、お話をいただいた加藤さんにしろ他のみなさんにしろ「楽しそう」というのが特に印象に残りました。農業に関わる人のユーモアとしかいいようのない楽しそうな感じを見るにつけ、なんでそうなれるのかを考えるし、また農業に関わっていて嬉しいなあと思う瞬間の一つです。第4回は、2月17日（木）開催。個人的に今一番話を聞きたい「鳴子の米プロジェクト」がテーマ。CSAや都市とのパートナーづくりについてです。非常に楽しみだ！遠藤尚志拝

ほうれん草の種まき＆覆土後の様子。

  

加藤篤司氏（三鷹市農家　東京都ＪＡ青壮年組織協議会顧問）の話題提供。

事務局：遠藤　尚志

1月26日（水）

春菊、サンチュ、わさび菜の収獲パッキング作業実施しました。今朝の冷え込みはとにかくすごく、サンチュの葉っぱが全面凍るほどで、温度計はなんと-6℃！昼はそれでも暖かいのですが、夕方になるとまたすぐに寒くなります。そんなこんなで、さきほど凍える指でなんとかホウレン草播種45枚が終了。今年はこのホウレン草博士になるのが最大の目標です。遠藤尚志拝

どれくらい芽がでるか・・・楽しみです。

 

事務局・遠藤尚志

1月24日（月）

野田・循環型社会システムづくり研究会
実習「発芽試験、堆肥腐熟度テスト、くん炭づくり」

本日は、実習「発芽試験、堆肥腐熟度テスト、くん炭づくり」を実施。昨年9月から始めた堆肥実習も、いよいよ使用段階での試験に突入です。

礒田氏より本日の実習の解説。

堆肥腐熟度テスト。

いよいよ完熟段階まできました！

作成した堆肥、市販牛糞堆肥、市販けい糞堆肥、市販とん糞堆肥、赤土
の5種類に、それぞれ小松菜100粒を播きました。
1週間後に、発芽率を調査します。 

こちらはくん炭づくりの様子！
明日の焼き上がりが楽しみです。 

 

事務局：遠藤　尚志

1月20日（木）

本日は、堆肥の発芽試験や圃場とプランターでの栽培実験準備にて、もろもろ買出しなど。籾殻くん燃器も到着して、いよいよくん炭づくりに取りかかれます。このくん燃器実にシンプルな構造なのですが、驚くべきアイデアが！！タイマー内臓というので、電気式を想像していたのですが、そんなものをつかわずにじゅうぶんタイマーになっているのです。こういった一アイデア、一工夫は農業シーンのいたるところにあって、いつも感心してしまいます。創意と工夫をモットーに明日もがんばります！遠藤尚志拝

風邪っぴきのインターン高橋くんと橋爪さんの鉢上げの様子。

ボランティアの黒金さんがお雑煮をつくってくださいました。
ごちそうさまでした！

事務局：遠藤　尚志